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    ?;崴赂?,历史悠久,《本草纲目拾遗》中记述:豆腐乳又名菽乳,以豆腐腌过酒糟或酱制者,味咸甘心?!昂;崴隆钡钠放埔虺啥己;崴掳撞硕垢槌陌撞硕垢槎妹?。是成都蒲江县寿安镇人罗克之于民国22年(1933年)创始。
    1980年“?;崴隆鄙瘫晖ü疑瘫昃肿⒉?1995年开始扩大生产规模,此时生产的腐乳已不限于白菜腐乳,产品花色多样。品种除白菜豆腐乳外还增加了鲜酥豆腐乳、白腐乳等瓶装、盒装、篓装、坛装20多种。其中毛酶型固态发酵酱方腐乳非常具有特色,成为中国五大腐乳之“酱方腐乳”的代表。销量也达到了腐乳行业全国前5位。并获得了很多省部名优产品奖励。并且在全国范围内还技术指导、帮扶新增了10多个白菜腐乳的生产厂家。自30年代初期罗克之创造“?;崴隆卑撞烁槠?,真正缔造了一个有巨大市场潜力的“白菜豆腐乳”产业,由此为国民经济发展和丰富老百姓的生活都有非常大的贡献意义。
    ?;崴屡聘?7年来行销全国,远销海外,深受消费者青睐。?;崴赂榫】帕1ヂ纳系然贫?,采用具有自主知识产权的专利毛霉MHC-7菌种,精心酿制。它富含人体必需的所中氨基酸、糖类、脂肪、维生素,被誉为“东方植物奶酪”,其营养等副、滋味鲜美、风味独特、质地细腻、咸淡适口、是佐餐调味之佳品。

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